Martabak Manis Mini

Hanya Rp. 50 ribuan saja.... Alat pemanggang / Tempat pemanggang bulat BBQ Piring pemanggang diameter 34CM
Klik untuk pembelian disini

 

Martabak Manis Mini 

Bahan:

250 gr tepung terigu

1 sachet (40 gr) susu kental manis

¼ sdt baking powder

75 gr gula pasir

¼ sdt garam

300 ml air

½ sdt ragi instan

3 butir telur, kocok lepas

50 gr mentega, dicairkan

¼ sdt baking soda/soda kue

topping

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, garam dan susu kental manis.

2. Tuangkan air sedikit-sedikit, sambil diaduk2 dengan ballon whisk. Aduk rata dan licin.

3. Tambahkan ragi instan, aduk lagi hingga rata. Kemudian istirahatkan adonan selama 30 menit atau hingga 1 jam, tutup dengan lap kering.

4. Dalam mangkok lain, kocok lepas telur. Lalu tuangkan ke dalam adonan tepung yg sudah diistirahatkan. Aduk rata.

5. Tambahkan mentega cair dan baking soda. Aduk lagi hingga rata.

6. Oles tipis cetakan martabak mini dengan mentega. Panaskan dengan api keciiiiil aja.

7. Setelah cukup panas, tuang 1 sendok sayur adonan, atau hingga ½ tinggi cetakan. Tekan tengahnya dengan sendok sayur, hingga terbentuk renda di sisi martabak mini. Diamkan hingga berlubang2, taburi gula pasir, kemudian tutup, dan tunggu hingga matang.

8. Segera angkat dan oles dengan mentega, beri topping sesuai selera.